Deutscher Qualitätswein, Baden-Markgräflerland
Bukett & Geschmack:
Frischer Duft von reifer Banane und Maracuja mit dezenter Note von Stachelbeere.
Am Gaumen saftig und dicht mit würzig, vegetativen Aromen. Gleichzeitig Fruchtaromen von Cassis und Banane mit langem Nachgeschmack.
Lage & Boden:
Süd-West-Hanglage
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
Vinifikation:
Handlese, Schonende Traubenverarbeitung, Temperaturkontrollierte Vergärung bei 18°C, nach EcoVin-Richtlinien ausgebaut, minimaler Filtrationseinsatz
Analysewerte:
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
enthält Sulfite
EcoVin-Mitgliedsnummer: DE-Öko-039
Trinkempfehlung:
Dieser Wein harmoniert mit hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Lamm, Pasta Gerichten und Antipasti.
Trinktemperatur: 9°C
Lagerpotenzial: 4-5 Jahre
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