Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Rebsorte:
Spätburgunder
Bukett & Geschmack:
Eine prickelnde Sommer-Cuvée mit feinfruchtiger Aromatik von Minze, Himbeeren und Erdbeeren. Im Geschmack eine dezente Süße die nicht im Vordergrund steht und eine Säure die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Lage & Boden:
Süd-West-Hanglage
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
Vinifikation:
Handlese, schonende Verarbeitung der Trauben, temperaturregulierte alkoholische Gärung bei 18°C, im Edelstahltank ausgebaut
Analysewerte:
vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Gesamtsäure: 4,2 g/l
Restzucker: 20,4 g/l
enthält Sulfite
Trinkempfehlung:
Als Aperitif oder zum Genießen an warmen Sommertagen.
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
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